Poleć znajomym

Zupa z pokrzyw

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Pokrzywy w maju są najlepsze :-)

Składniki

  • 500 g pokrzyw
  • 5 młodych marchewek, u mnie jeszcze sycylijskie
  • 5 smacznych ziemniaków, u mnie Denar
  • 2 cebule
  • por
  • kilka ząbków czosnku
  • garść liści szczawiu, u mnie szczaw francuski
  • 2 eko kostki ziołowe
  • sok cytryn, u mnie sycylijskie i jak większość użytych produktów w wersji eko (zdrowsze, smaczniejsze)
  • jogurt naturalny Kniazia
  • jajka od kur zielononóżek
  • kwiatki zebrane w parku (czosnaczek, kurdybanek, stokrotka)
  • chilli, sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Pokrzywy przelałam wrzątkiem. I już nie piekły, a wtedy poobcinałam im listki.

  2. Na smakowej oliwie przesmażyłam posiekane cebule, ząbki czosnku, posiekanego pora, a następnie pokrojone marchewki i ziemniaki. Wrzuciłam liście pokrzyw i szczawiu, wlałam wrzątek, wrzuciłam kostki. Ugotowałam. Po ostudzeniu zblendowałam. Dosmaczyłam solą, pieprzem, chilli. Dodałam sporą ilość soku z cytryn. Po podgrzaniu, już na talerzach zabielałam jogurtem i obsypywałam kwiatkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 16 maja 2015, 16:03

    Fajny pomysł na pokrzywę ;)