Zupa z pokrzyw
Kilka raz jadłam wyśmienite zupy z pokrzyw. Jedną wg przepisu Piotra Bikonta, drugą na kolację wieńczącą kulinarną imprezę Dzień Dobrych Smaków. Sama też postanowiłam ugryźć ten temat. :-)
60 min
30 min
Składniki
- 8 szalotek
- por
- 2 marchewki
- 4 ziemniaki
- sporo świeżego imbiru
- 200 g liści pokrzyw
- kumin
- cząber
- sól
- pieprz
- ser pecorino lub parmezan
Sposób przygotowania
Posiekanego pora, szalotki i marchewki przesmażyłam, dodałam pokrojone ziemniaki, imbir, przyprawy, liście pokrzywy, zalałam domowym bulionem (ok. 1,5 l) i gotowałam przez ok. 20 minut. Na koniec wrzuciłam starty ser i zmiksowałam.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Waniliowa zupa mleczna z gwiazdkami
-
Kremowa zupa pieczarkowa
-
Zupa selerowo-jabłkowa
-
Zupa pomidorowa z gwiazdką
-
Marchewkowo-pomidorowo-pomarańczowa zupa krem z kuminem
-
Zupa-krem z kalafiora z tahini (masłem sezamowym )
-
Pikantna zupa pomidorowa
-
Esencjonalna zupa cebulowa
-
Zupa krem z ziemniaków
-
Zupa z białych szparagów z mlekiem i winem
-
Zupa z soczewicy, bulguru i ryżu
-
Zupa serowa
Zdrowa zupa.
Zaloguj się aby dodać recenzję