Poleć znajomym

Zupa krem z kalafiora

Jak zbierać punkty?

Autor: (17415 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Zupa krem z kalafiora z palonym masłem i chipsami z szałwii. Ze spotkania Slow Food Youth Wwa zapamiętałyśmy z córką także ten przepis na bardzo smaczną zupę z banalnego kalafiora. :-)

Składniki

  • kalafior umyty i pokrojony w kostkę
  • mleko lub napój roślinny
  • sól i biały pieprz
  • -
  • Dodatki:
  • orzechy laskowe
  • liście świeżej szałwii
  • rukiew wodna
  • masło
  • oliwa

Sposób przygotowania

  1. W garnku gotuj kalafior w mleku dotąd aż będzie miękki. Przelej przez sito, nie pozbywaj się mleka. Zblenduj kalafiora z odrobiną mleka. Dolej mleka taką ilość, żeby uzyskać gęstość kremu, jaka Ci odpowiada. Dopraw solą i pieprzem.

  2. Na patelni podgrzej masło, masło nabierze brązowego koloru i przyjemnego orzechowego zapachu. Uważaj, żeby go nie przepalić. Przelej je przez drobne sito do miski.

  3. Na oliwie podsmaż liście szałwii, aż będą chrupkie, ułóż je na ręczniku papierowym.

  4. W piekarniku upraż orzechy laskowe, zdejmij skórkę. Posiekaj je.

  5. Podaj zupę w miseczkach, posyp ją orzechami i chipsami z szałwii. Udekoruj listkami rukwi wodnej.

  6. *źródło - David G.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 29 stycznia 2017, 23:27

    Dobry przepis.