Poleć znajomym

Zapiekanka z serami

Jak zbierać punkty?

Autor: (17415 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Zapiekanka makaronowa z serami...W ciągu zapracowanego tygodnia mam mało czasu na gotowanie. Preferuję więc przepisy, których wykonanie zajmuje chwilę i które można następnego dnia odgrzać, a one nie stracą nic przez to na smaku. No cóż, skomplikowana kuchnia ustąpiła tej robionej na łapu capu. :-)

Składniki

  • 500 g makaronu z białego ryżu, świderki, rurki itp.
  • 100 g sera camembert
  • 100 g mascarpone
  • 150 g parmezanu, dziugasa itp.
  • 125 g kulka mozzarelli
  • sól, pieprz
  • świeże zioła osiągalne o tej porze roku, u mnie kolendra
  • gałka muszkatołowa, świeżo starta
  • suszona słodka papryka
  • masło klarowane
  • opcjonalnie usmażone na maśle shiitake z solą i pieprzem

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni. Makaron gotuję w osolonym wrzątku, al dente. Na masło klarowane podgrzane dodaję odcedzony makaron, 3/4 startego dziugasa, camembert porwany na kawałki i mascarpone, doprawiam solą, pieprzem, papryką, gałką, dosypuję listki kolendry, mieszam aż ser się rozpuści. Masę przekładam do dużego naczynia żaroodpornego, na wierzchu układam plastry mozzarelli i posypuję całość resztą dziugasa. Podgrzewam w piekarniku przez 10 minut. Pod koniec można włączyć grill, to z sera na wierzchu powstanie rumiana skorupka.

  2. Na talerzach na zapiekankę układam świeżo usmażone grzyby shiitake.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.