Poleć znajomym

Zapiekanka z białej kapusty i żurawin

Jak zbierać punkty?

Autor: (17815 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

U nas zaś gościł dziś przepis z kuchni amerykańskiej, pełen żurawin, który wyszperałam sobie w "Kuchni". Przy okazji dowiedziałam się, że kwiat i liście żurawin powiewając na wietrze przypominały Amerykanom głowę żurawia, stąd nazwa. :-) Proste i fajne. :-)) Co do zapiekanki - jest pyszna, ale dla nas dorosłych. Dzieciom w ogóle nie zasmakowała.

Składniki

  • 1 kg białej kapusty
  • sól
  • 2 marchewki
  • 1 łyżka oleju
  • 400 g mieszanego mięsa mielonego
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • świeżo zmielony pieprz
  • mielona papryka
  • 100 ml keczupu
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • 100 g suszonych żurawin
  • 1 pęczek natki
  • 2 jaja
  • 250 ml mleka
  • 50 g startego sera, np. cheddara
  • olej do posmarowania formy

Sposób przygotowania

  1. Kapustę myję, odkładam kilka liści (będą potrzebne, by zawinąć w nie mięsny farsz), resztę kapusty szatkuję. Poszatkowaną kapustę oraz liscie wkładam do osolonego wrzątku i gotuję przez 30 minut.

  2. Obieram marchewki i kroję je wzdłuż na cienkie plasterki. Gotuję je w osolonej wodzie przez 10 minut.

  3. Ugotowane warzywa odcedzam.

  4. Na patelni smażę mięso, bardzo dokładnie. Dorzucam do niego cebule i czosnek, drobno posiekane. Doprawiam solą, pieprzem i papryką. Dodaję keczup, bułkę tartą, posiekaną natkę i żurawiny.

  5. Jajka roztrzepuję z mlekiem, doprawiam solą i pieprzem.

  6. Na liściach kapusty kładę plasterki marchwi, mięsny farsz, zawijam je i kroję w poprzek. (Mi się udało to zrobić tak sobie).

  7. Na dno wysmarowanej tłuszczem formy kładę poszatkowaną kapustę, a na niej liście z farszem. Całość polewam masą jajeczno-mleczną i posypuję drobno startym serem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.