Poleć znajomym

Zapiekanka rybna

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • 400 g ziemniaków
  • kilka łyżek oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • 1 bulwa kopru włoskiego
  • 4 średniej wielkości filety pstrąga
  • 280 ml 18% śmietany
  • 100 g parmezanu
  • 2 filety anchois
  • sól morska
  • czarny pieprz
  • 2 garście bułki tartej
  • cytryny, jako dodatek

Sposób przygotowania

  1. Oczyszczam filety z ości. Jamie radzi nie zdejmować skóry. U nas była różnica zdań. My woleliśmy bez skóry, a nasz syn był zachwycony, że skóra jest.

  2. Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i gotuję w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzam.

  3. Podgrzewam piekarnik do 200 stopni.

  4. Drobno kroję czosnek, a cebulę i bulwę kopru kroję w plastry. Smażę to na oliwie w garnku, w którym będę zapiekała całość. Po podsmażeniu, przykrywam garnek i trzymam przez 10 minut na małym ogniu. Następnie zdejmuję rondel, na wierzchu kładę filety skórą do góry.

  5. Śmietanę, starty ser (większość sera) i anchois mieszam, doprawiam solą i pieprzem i zalewam rybę.

  6. Do ziemniaków dodaję kilka łyżek oliwy, mieszam je i wysypuję na wierzch naczynia.

  7. Wstawiam garnek na 15 minut do piekarnika. Po tym czasie posypuję wierzch bułką tartą i resztą sera i zapiekam jeszcze przez ok. 10 minut.

  8. Na talerzu polewam sokiem z cytryn.

  9. *Źródło - Jamie Oliver "Moje obiady"

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.