Poleć znajomym

Zapiekanka makaronowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (17415 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Włoska zapiekanka z makaronu i mozzarelli. Obiad z gatunku lubianych przez moje nastolatki. Prostota wykonania i smakowy strzał w dziesiątkę.

Składniki

  • 500g makaronu muszelki z białego ryżu (może być jakikolwiek inny makaron o podobnym kształcie)
  • 2 cebule
  • 1 puszka pomidorów
  • passata pomidorowa np. Alce Nero
  • kilka łyżek pesto rosso l. podobnego sosu
  • kilka łyżek dobrego koncentratu pomidorowego np. Myecolife
  • papryczka chilli
  • balsamico
  • sos sojowy Kikkoman
  • sól, pieprz
  • ulubione przyprawy (u mnie zawsze zupełnie niewłoski kumin i summak, ale też zioła, mielone goździki, cynamon, gałka)
  • ok. 200g parmezanu, dziugasa itp.
  • 4 kulki mozzarelli po 125g
  • świeża bazylia gdy jest na nią sezon
  • oliwa

Sposób przygotowania

  1. Makaron gotuję al dente.

  2. Na oliwie przesmażam posiekaną cebulę, później dodaję passatę, koncentrat, ketchup, pesto, przyprawy, sos sojowy i balsamico. Chwilę duszę. Pomidory rozdrabniam łyżką którą mieszam sos, żeby nie musieć sosu miksować. Jak nie jest to smutny listopad, to dorzucam listki świeżej bazylii.

  3. Parmezan ścieram. Mozzarellę kroję na plasterki.

  4. Odcedzony makaron mieszam z połową sosu i garścią parmezanu.

  5. Formę do zapiekanki smaruję oliwą. Na dno nakładam część makaronu, polewam go sosem, posypuję parmezanem i układam plastry mozzarelli. Kolejne warstwy układam w tej samej kolejności, aż składniki się skończą. Wierzch posypuję grubą warstwą parmezanu.

  6. Zapiekam w 180 stopniach przez ok. 20 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.