Poleć znajomym

Wędzony sarni comber na sałatce z marynowanych warzyw

Jak zbierać punkty?

Autor: (17415 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • comber sarny
  • olej
  • cukinia
  • czerwona cebula
  • marchew
  • seler
  • papryka
  • oliwa z oliwek
  • ocet winny
  • cukier
  • sól, pieprz
  • gruszki marynowane przez kilka dób w grzańcu
  • świeże zioła

Sposób przygotowania

  1. Comber sarni wyluzować, doprawić i uwędzić na wiórkach liściastego drewna z dodatkiem cukru, herbaty, jałowca itd.

  2. Pokrojone w tagliatelle warzywa zblanszować, a natępnie zamarynować w kwaśnej marynacie.

  3. Mięso kroimy w cienkie plasterki i podajemy na sałatce z marynowanych warzyw z gruszkami pokrojonymi w wachlarze.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.