Poleć znajomym

Wątróbka z imbirem i ryż z rodzynkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (17790 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Sposób przygotowania

  1. Wątróbka duszona w sosie sojowym z imbirem

  2. -40 dag wątróbki drobiowej

  3. -3 ząbki czosnku, posiekane

  4. -1 drobno pokrojona cebula

  5. -oliwa

  6. -1 łyżka nasion kolendry

  7. -1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego

  8. -3 cm korzeń imbiru

  9. -1/2 łyżeczki suszonej papryczki chilli

  10. -3 łyżki sosu sojowego Kikkoman

  11. -6 łyżek wody

  12. Wątróbkę opłukałam, oczyściłam z błonek. Nasiona kolendry i kminu zmiażdżyłam w moździerzu, wymieszałam z wątróbką, startym imbirem, chilli i wstawiłam do lodówki na 2 godziny.

  13. Na patelni rozgrzałam oliwę, podsmażyłam cebulę i czosnek, dodałam mięso, a gdy się zrumieniło to dolałam sos sojowy i wodę, dusiłam przez parę minut. Wątróbkę podałam z ryżem.

  14. Ryż z rodzynkami i jabłkami

  15. -1 i 1/2 szklanki ryżu Gallo (np. basmati)

  16. -1 i 1/2 szklanki bulionu

  17. -suszona papryka chilli, ilosć wg uznania

  18. -posiekana natka

  19. -1/4 szklanki drobno pokrojonych orzechów (dałam orzechy nerkowca i ciut więcej)

  20. -1/4 szklanki rodzynek

  21. -1 łyżka whisky

  22. -1/2 łyżeczki soli

  23. -1 jabłko, pokrojone w kostkę

  24. -1 łyżka masła

  25. Ryż moczył się w wodzie przez pół godziny, a rodzynki w whisky przez kwadrans. Ryż odcedziłam i przełożyłam do garnka. Dodałam do niego rodzynki, orzechy, natkę pietruszki, bulion i sól. Gotowałam pod przykryciem, odkąd zawrzał, to na małym ogniu, przez ok. 10 minut (ryż wchłonie bulion, gdyby był za twardy, to trzeba dolać trochę płynu i jeszcze pogotować). Gotowy ryż wymieszałam z jabłkiem i masłem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.