Poleć znajomym

Tortilla z chorizo

Jak zbierać punkty?

Autor: (17815 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Tortilla ta wymaga by dłuższą chwilę spędzić przy patelni, ale odpłaca się bardzo dobrym smakiem. :-)

Składniki

  • 400 g ziemniaków
  • 200 g chorizo
  • 2 duże czerwone cebule
  • 2 łyżki świeżej natki
  • ząbek czosnku
  • 6 jaj
  • oliwa

Sposób przygotowania

  1. Ok. 400 g ziemniaków surowych pokrojonych w kostkę smażę na oliwie przez ok. 10 minut na sporej ilości oliwy. Dodaję dwie posiekane duże czerwone cebule i dalej smażę przez ok. 10 minut. Potem daję posiekany ząbek czosnku, 2 łyżki natki świeżej i 200 g kiełbasy chorizo bez skórki pokrojonej w cienkie plasterki. Kilka minut smażę, zdejmuję na talerz by masa przestygła. W misce bełtam 6 jaj z solą i pieprzem. Znów rozgrzewam oliwę na czystej patelni. Do jaj dodaję masę, mieszam i przekładam na patelnię wysmarowaną oliwą. Smażę na średnim ogniu. Mieszam co kilka minut bokiem widelca. Kiedy jajka częściowo się zetną już nie mieszam, smażę przez kilka minut aż dół będzie całkiem wysmażony, zsuwam placek na talerz. Talerz przykrywam patelnią lekko posmarowaną oliwą i całość odwracam tak by tortilla wylądowała na patelni. Smażę ze dwie minuty. Ma być przesmażona z obu stron ale miękka w środku. Do zjedzenia na ciepło. :-)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 10 lutego 2016, 11:29

    Dobra tortilla.