Poleć znajomym

Tatar z czerwonego tuńczyka

Jak zbierać punkty?

Autor: (17415 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Parę dni temu razem z Izą wybrałyśmy się do Trójmiasta między innymi po to, by wziąć udział w ciekawych warsztatach poświęconych kuchni francuskiej. Właściciel restauracji Petit Paris, Philippe Abraham, nauczył nas wiele na temat kuchni swojego kraju, pokazał sporo trików, a dania, które dla nas wybrał okazały się bardzo smaczne, oryginalne, a jednocześnie łatwe do wykonania...Na początku przyrządziliśmy tatara z tuńczyka, następnie małą tartę ze ślimakami, żabie udka w kremowym sosie, polędwicę wołową z sosem Bearnaise, a na słodki koniec ciepłe ciastko czekoladowe.

Składniki

  • świeży tuńczyk
  • suszone pomidory
  • szalotki
  • czarne oliwki
  • liście rukoli
  • oliwa z oliwek extra virgine
  • sól, pieprz
  • sok cytryny

Sposób przygotowania

  1. Rybę, pomidory, oliwki, szalotki należało posiekać na kawałki tej samej wielkości i wymieszać z posiekanymi liśćmi rukoli, przyprawami, oliwą i sokiem cytryny.

  2. Przystawkę można ozdobić zieloną oliwą (oliwa zmiksowana z rukolą, doprawiona solą i pieprzem).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.