Poleć znajomym

Tatar i rillettes z pstrąga

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Sposób przygotowania

  1. Odfiletowałyśmy pstrąga, część pokroiłyśmy w kostkę, zrobiłyśmy ceviche (sok z cytryn, przyprawy, Martini). Zrobiłyśmy sos (żółtko, 1/2 łyżeczki Dijon, sól, pieprz, 50 ml oleju, zrobiłysmy majonez, na końcu dodałyśmy odrobinę jogurtu naturalnego).Część pstrąga ugotowałyśmy w wodzie z liśćmi laurowymi i zielem angielskim, a potem pokroiłyśmy go w kostkę i wymieszalyśmy z sosem.

  2. Ausztycher wypełniłyśmy grillowanym plastrem cukinii, na dole ułożyłyśmy ceviche, potem ogórek z cebulą, a na wierzchu rillettes z pstrąga. Posypałyśmy pokrojonym ogórkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.