Poleć znajomym

Tarta z gruszkami i ciastkami amaretto

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • ciasto:
  • 280 g mąki
  • szczypta soli
  • 125 g drobnego cukru
  • 115 g masła startego na tarce
  • 1 jajo
  • 1 żółtko
  • kilka kropli esencji waniliowej
  • 2-3 łyżeczki wody
  • nadzienie:
  • 4 gruszki
  • 4 łyżki dżemu morelowego (dałam figowy słodzony sokiem winogron)
  • 60 g ciasteczek amaretto (kupiłam je w Almie)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • garść żurawiny
  • brązowy cukier do posypania
  • na wierzch, już po upieczeniu, cukier puder

Sposób przygotowania

  1. Mąkę mieszam z solą, robię dołek. Dodaję resztę składników ciasta. Razem wszystko dokładnie zagniatam. Zawijam w folię i chowam do lodówki na conajmniej godzinę. Potem 3/4 ilości ciasta wałkuję i kładę na spód i boki 28 cm naczynia do tarty.

  2. Wierzch ciasta smaruję dżemem. Wysypuję pokruszonymi ciasteczkami. Układam pokrojone na plasterki obrane gruszki. Posypuję je żurawinami, cynamonem i sporą ilością brązowego cukru.

  3. Z pozostałej części ciasta formuję wałeczki i układam z nich kratkę na wierzchu tarty.

  4. Piekę przez ok. 40 min. w 180 stopniach.

  5. Posypuję cukrem pudrem.

  6. Tarta jest smaczna na ciepło i na zimno.

  7. * źródło - "Desery. Ponad 100 wspaniałych przepisów" wyd. Parragon

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.