Szparagi z sadzonym jajkiem
Najbardziej lubimy szparagi z masłem i tartą bułką, ale od kilku dni chodziły za mną te znalezione w książce o kuchni lombardzkiej, posypane parmezanem, z usadowionym na nich sadzonym jajkiem. Szparagi są niskokaloryczne, są bogatym źródłem witaminy A i B oraz składników mineralnych...
60 min
30 min
Składniki
- 2 pęczki zielonych szparagów
- 3 jaja
- ok. 100 g parmezanu
- 4 łyżeczki soli
- masło
Sposób przygotowania
Szparagi, jeśli trzeba, obieram. Obcinam twarde końcówki. Związuję sznurkiem i gotuję przez ok. 25 minut w mocno osolonej wozie, w wysokim garnku. Odcedzam.
Na maśle smażę sadzone jajka.
Na talerzach kładę szparagi, posypuję je startym serem i na wierzchu kładę jajka.
Czy to nie idealne śniadanie?? ;-)))
*źródło - "Culinaria Italia" wyd. Konemann
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Jajka pieczone ze szparagami i szynką szwarzwaldzką
-
Jajka sadzone na cebuli
-
Galaretki ze szparagami i jajkami
-
Warzywa z jajkiem sadzonym
-
Jajko sadzone w pomidorach z ziemniakami, kukurydzą i pieczarkami
-
Jajko ze szparagiem
-
Szparagi - Tarta ze szparagami
-
Jajka sadzone w miseczkach z kiełbasy
-
Ryż z kukurydzą i sadzonym jajkiem
-
Jajka sadzone na szynce
-
Śniadanie czyli SADZONE JAJKA
-
Risotto z dzikiego ryżu marki Britta, szparagów i jajka poszetowego
Zaloguj się aby dodać recenzję