Poleć znajomym

Szaszłyki z sosem Parvardeh

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • piersi kurczaka
  • czerwona sól (red alaea salt)
  • utłuczony w moździerzu czarny pieprz
  • sos Parvardeh ( orzechy włoskie, czosnek, zioła, sok z granatu) - kupuję go u Persa
  • sos Fesenjoon (czyt. fesendżun)- orzechy włoskie, sok z granatu
  • czerwone cebule
  • olej
  • czarny, młotkowany pieprz
  • brokuły, ziarna sezamu, sól, pieprz, balsamico, sos sojowy, olej

Sposób przygotowania

  1. Mięso pokroiłam na kawałki. Marynatę zrobiłam z sosu fesenjoon, oleju, soli, pieprzu. Mięso poleżało w niej przez godzinę w lodówce. Później nabiłam je na przemian z kawałkami czerwonej cebuli na patyki i zgrillowałam. Podałam razem z sosem parvardeh oraz ze zblanszowanymi, a następnie zgrillowanymi brokułami (wcześniej skropiłam je olejem smakowym, posoliłam, posypałam pieprzem) polanymi kremem balsamico i sosem sojowym, posypanymi sezamem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.