Poleć znajomym

Śledzie z kawiorem podleśne

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Gościły u mnie na świątecznym stole, ale i także trochę później. Smakowite i ciekawe. :-)

Składniki

  • matiasy marynowane w ostrej zalewie
  • -
  • zalewa:
  • 1 szklanka octu spirytusowego 10%
  • 2,5 szklanki wody
  • 2 łyżki cukru
  • 6 listków laurowych
  • kilkanaście ziaren pieprzu i ziela angielskiego
  • łyżeczka gorczycy
  • kilka cebul
  • sól
  • musztarda

Sposób przygotowania

  1. Składniki zalewy pogotować ok. 10 minut. Wystudzić. Cebule pokroić w piórka, wrzucić na wrzącą, lekko osoloną wodę, obgotować niezbyt długo, aby cebula pozostała chrupka. Ostudzić.

  2. W słojach układać śledzie, musztardę, cebulę. Zalać zimną zalewą pilnując, by w każdym słoju znalazły się przyprawy.

  3. Są gotowe po 3 dniach, najsmaczniejsze po dniach pięciu.

  4. Do nich przygotowujemy różne sosy. Np. ten z kawiorem.

  5. # Sos koperkowo-kawiorowy

  6. majonez

  7. grecki jogurt

  8. ząbek czosnku

  9. świeży posiekany koper

  10. łyżeczka czarnego kawioru

  11. Słoik majonezu wymieszać z kilkoma łyżkami jogurtu greckiego. Dodać zmiażdzony czosnek i posiekany koperek. Wymieszać. Tuż przed podaniem dodać łyżeczkę czarnego kawioru i bardzo delikatnie wymieszać.

  12. *źródło - Ela P. , ja ze swojej strony wzbogaciłam je o musztardę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.