Poleć znajomym

Sernik chałwowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (17740 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Tym razem postanowiłam zaeksperymentować z tym smakiem, nie będąc pewna czy nam przypadnie do gustu. Ale ponieważ jedno z nas uwielbia chałwę to zaryzykowałam. No i głosy są podzielone. :-)

Składniki

  • 140 g herbatników
  • 70 g masła
  • 900 g sera, u mnie twaróg Ekokniazia, który zblendowałam, żeby był gładki
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 3 jaja
  • 150g białej czekolady
  • 250 g chałwy

Sposób przygotowania

  1. Dno tortownicy 25 cm wykładamy papierem, boki smarujemy masłem. Herbatniki kruszymy i blendujemy z resztą masła. Wykładamy nimi dno tortownicy.

  2. 100 ml śmietanki z pokruszoną całą chałwą stawiamy na małym gazie i mieszamy dotąd, aż rozpuści się chałwa. Stawiamy do ostudzenia.

  3. W garnku zagotowujemy wodę i stawiamy na nim miseczkę do rozpuszczania czekolady, czyli ja stawiam patelnię ;-) Wlewamy do niej 100 ml śmietanki 30%, kruszymy czekoladę, mieszamy, aż się rozpuści i zostawiamy do ostudzenia.

  4. Piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni. Na dnie piekarnika ustawiamy garnek z wrzątkiem.

  5. Miksujemy ser, jaja, masę czekoladową, masę chałwową. Całość przelewamy do tortownicy. Tortownicę przykrywamy folią aluminiową błyszczącą stroną do góry, żeby sernik podczas pieczenia nie zżółkł.

  6. Sernik pieczemy przez ok. 50 minut. Jak będzie gotowy, to brzeg ciasta będzie odstawał od boków tortownicy. Zostawiamy go potem w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, żeby ostygł, przez ok. godzinę. Następnie wystawiamy na blat. Całkiem ostudzony chowamy na kilka godzin do lodówki.

  7. Miło jest czymś go udekorować.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Jonniejan 31 marca 2016, 11:10

    Zwykły. ;) chyba że w smaku ma coś szczególnego.

  2. halina52 31 marca 2016, 22:59

    Smaczny sernik.