Poleć znajomym

Semifreddo z truskawkami w occie balsamicznym, pistacjami i białą czekoladą

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

...przepyszny deser zimny jak lody, słodki jak bita śmietana, z chrupiącą białą czekoladą w środku, kawałkami pistacji i truskawkami skąpanymi w balsamico... Znalazłam go u Liski...

Składniki

  • 300 g truskawek
  • 2 łyżki dobrego octu balsamicznego
  • 100 g cukru pudru
  • 500 ml śmietany 30% lub więcej, np. Piątnicy
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
  • 2 łyżki niesolonych pistacji
  • 50 g białej czekolady
  • dodatek - garść pokrojonych świeżych truskawek przesmażonych z ociupiną cukru

Sposób przygotowania

  1. Truskawki umyłam, osuszyłam, pokroiłam na kawałki i przełożyłam do ceramicznego naczynia. Zalałam octem i posypałam połową cukru. Wymieszałam i zostawiłam na godzinę, po czym odcedziłam. Sos można zostawić do polania gotowego deseru, chociaż my woleliśmy sos truskawkowy.

  2. Śmietanę zmiksowałam, a następnie dosypałam resztę cukru oraz cukier waniliowy i dokładnie ubiłam na sztywno. Delikatnie wmieszałam pokruszoną czekoladę, rozdrobnione pistacje i odsączone truskawki.

  3. Przełożyłam masę do 20 centymetrowej keksówki wyłożonej folią spożywczą. Można jeszcze wierzch posypać pistacjami i jak podpowiada Liska, pokruszonymi amaretto. Warto! ;-)

  4. Keksówkę wstawiłam do zamrażarki, na noc. A w dzień podałam deser pokrojony w plastry i polany słodkim sosem ze świeżych truskawek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.