Poleć znajomym

Sałatka z ciecierzycy

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Ta sałatka bardzo nam smakuje, bo zawiera w sobie same dobrze rzeczy i jest cudownie letnia, wiosenna, no fajna i już. Tylko syn nam odpadł ze wspólnego jedzenia, bo nie lubi ciecierzycy (wyj. hummus), a my uwielbiamy i dziś znów tę sałatkę robię, na zamówienie córki. :-)) Namawiam Was do spróbowania. Na śniadanie idealna, ale i na kolację i każdą głodną chwilę. ;-)))

Składniki

  • 1 mała czerwona cebula
  • 1-2 papryczki chilli, czerwone
  • 3-4 średnie pomidory, dojrzałe, czerwone lub żółte
  • 2 cytryny
  • oliwa z oliwek
  • sól morska
  • czarny pieprz, świeżo zmielony
  • słoiczek lub puszka ciecierzycy lub 2 garście świeżej (u mnie właśnie świeża, namoczona przez noc i potem ugotowana w osolonej wodzie)
  • sporo listków świeżej mięty oraz bazylii
  • 200 g sera feta

Sposób przygotowania

  1. Drobno siekam cebulę. Kroję wypestkowane chilli oraz pomidory. Wszystko razem mieszam, polewam sokiem z 2 cytryn i oliwą (ok. trzy razy więcej oliwy, niż soku). Solę, pieprzę. Ciecierzycę można podgrzać na patelni przed dodaniem do sałatki. Ważne, żeby 1/10 ciecierzycy odłożyć na talerzyk i ją zgnieść i taką dodać, po to by zapewnić potrawie przyjemną konsystencję.

  2. Sałatkę na chwilę odstawiamy, żeby wszystkie smaki się "przegryzły".

  3. Przed podaniem posypuję ją swieżymi ziołami i rozkruszoną fetą.

  4. Przepis pochodzi z jednej z moich ulubionych książek ulubionego Jamiego Olivera - "Moje obiady".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.