Poleć znajomym

Ryż po arabsku z ciecierzycą

Jak zbierać punkty?

Autor: (17815 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Bardzo lubię ten zestaw. :-)

Składniki

  • 250 g ryżu basmati
  • garść krótkiego makaronu nitki
  • masło klarowane
  • sól
  • ok. 250 g ciecierzycy
  • ok. 150 g rodzynek
  • duża cebula
  • czubata łyżka pszennej mąki
  • przyprawa curry
  • pieprz
  • liście kolendry, natki, koperek

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzewam 2 łyżki masła i wrzucam makaron, smażę aż zbrązowieje. Ryż płuczę kilka razy i wsypuję do makaronu, chwilę razem smażę, solę, znów mieszam. Zalewam zimną wodą, tak żeby sięgała 2 cm ponad ryż. Jak woda zawrze, zmniejszam ogień, przykrywam i gotuję przez ok. 25 minut. Potem wyłączam i zostawiam 15 minut pod przykryciem.

  2. Ciecierzycę zostawioną na noc w wodzie, odcedzam, gotuję w osolonym wrzątku. Potem obtaczam w ulubionych przyprawach i obsmażam na maśle.

  3. Cebulę kroję na plasterki, obtaczam je w mące i smażę, aż będą brązowe.

  4. Zioła siekam.

  5. Łączę ryż, ciecierzycę, cebulę, rodzynki, zioła. Mieszam. Gotowe. I bardzo smaczne. :-)

  6. *przepis na ryż - Agata

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.