Poleć znajomym

Rybne curry

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Dziś rozgrzewamy się rybnym curry.

Składniki

  • 40 dag ryby (halibut, pstrąg itp. pozbawiony ości, pokrojony na spore kawałki)
  • duży kawałek świeżego imbiru, posiekanego
  • 2 posiekane czerwone cebule
  • posiekanych kilka ząbków czosnku
  • mały kawalątek dyni pokrojonej w kostkę
  • 3 papryki (żółta, pomarańczowa i czerwona), pokrojone
  • pieprz cayenne, odrobina cytrynowej trawy, anyż, kardamon, kmin, gorczyca, kolendra, cynamon, kurkuma, sól, pieprz, goździki, gałka muszkatołowa itp.
  • sok z limonki
  • pół świeżego ananasa pokrojonego w dużą kostkę
  • 1-2 puszki kokosowego mleka
  • do tego: ryż, cząstki cytryn, naturalny gęsty jogurt

Sposób przygotowania

  1. Na sklarowanym maśle l. oleju podgrzewam kumin, kardamon, anyż, gorczycę i nasiona kolendry, dodaję cebule, czosnek i imbir. Po podsmażeniu dodaję dynię, papryki, kokosowe mleko, pokruszony cynamon i cytrynową trawę. Duszę jakiś czas. Na końcu dodaję rybę, ananasa i resztę przypraw, sok z limonki.

  2. Podaję z ugotowanym ryżem, cząstkami cytryn i gęstym jogurtem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.