Poleć znajomym

Ryba po grecku

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Kuchnia grecka obok włoskiej i meksykańskiej jest naszą ulubioną. Ostatnio przygotowalam danie rybne i jest to prawdziwa ryba po grecku :-)) Smakuje obłędnie

Składniki

  • oliwa z oliwek, kilka łyżek
  • 2 cebule pokrojone w cienkie plasterki
  • 2 drobno posiekane ząbki czosnku
  • 2 marchewki pokrojone w plasterki
  • 2 łodygi selera pokrojone w cienkie plasterki
  • 150 ml wytrawnego białego wina
  • 400 g pomidorów w zalewie w puszce, pokrojonych
  • 1 - 2 cytryny, pokrojone w cienkie plasterki (kilka zostawiam by położyć na wierzchu potrawy przed włożeniem jej do piekarnika)
  • sól i pieprz
  • sporo posiekanej natki
  • trochę posiekanego, najlepiej swieżego, majeranku
  • 1 sprawiona tłusta ryba o wadze 1-1,3 kg, no ja dałam łososia

Sposób przygotowania

  1. W dużym garnku rozgrzałam kilka łyżek oliwy, wrzuciłam na tłuszcz cebulę i czosnek. Dodałam marchewkę i seler, smażyłam do miękkości przez ok. 8 minut.

  2. Wlałam wino, zagotowałam.

  3. Dodałam pomidory z zalewą, plasterki cytryny, sól i pieprz. Gotowałam na małym ogniu przez ok. 15 minut. Na końcu dodałam natkę i majeranek.

  4. W natłuszczonym niskim naczyniu ułożyłam rybę. Przełożyłam do niej zawartość garnka, układając warzywa wokół ryby. Na wierzchu ryby położyłam kilka plasterków cytryny. Skropiłam oliwą. Posypałam solą i pieprzem.

  5. Piec ją należy w 180 stopniach przez ok. 45-60 minut.

  6. *Źródło - "Smaki Grecji" wyd. Parragon

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.