Poleć znajomym

Popękane czekoladowe ciasteczka

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Dziś dzieciaki przygotowały pękające ciasteczka. Łakocie te są bardzo łatwe do wykonania. W niczym nie musiałam pomagać. Właściwie to Róża samodzielnie przygotowała ciasto, a potem, jak już ochłodziło się ono w lodówce, to razem z bratem uformowali kuleczki, powciskali w nie żurawiny, obtoczyli w cukrze pudrze i z uciechą patrzyli, jak ciastka podczas pieczenia pięknie pękają. :-) Zabawa. Straty: ślady po kakao na ścianie pod kontaktem i ściereczka do naczyń w czekoladzie. Zyski: wspólny, miły czas, radość z efektu własnej pracy i wypite dodatkowo, bo do ciasteczek, dwa kubki mleka. "Mamo, nawet nie wiesz, jakie one są pyszne. Ciepłe ciastka i zimne mleko!" To fakt, nie lubię mleka, ale do tych wypieków zimne mleko, to dobry dodatek. Musiałam spróbować. ;-)) Ciastka: miękkie, murzynkowe, gorzkawe, bardzo mało słodkie, urodziwe.

Składniki

  • 60 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady np. Lindta (70% minimum)
  • 100 ml kakao
  • 100 ml muscovado
  • 4 jaja
  • 400 ml mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • suszone żurawiny
  • cukier puder

Sposób przygotowania

  1. Wpierw należy rozpuścić masło i czekoladę, przestudzić. W misce wymieszać kakao z cukrem muscovado. Wbijać po jednym jajku i miksować. Wlać stopione masło z czekoladą. Razem zmiksować.

  2. Do drugiej miski wsypać mąkę, proszek i sól. Wymieszać i dodać do czekoladowej masy. Dokładnie ze sobą połączyć. Kulę gotowego ciasta włożyć do folii i schować na minimum 4 godziny do lodówki.

  3. Po tym czasie z ciasta formować małe kulki. Do każdej włożyć po 3-5 żurawin. Gotowe kulki obtoczyć w cukrze pudrze. Ułożyć na pergaminie. Piec w 180 stopniach przez 10 minut.

  4. Nam z tych proporcji wyszło 35 ciasteczek.

  5. *źródło - lutowa "Kuchnia", Little Chef

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.