Poleć znajomym

Placki ziemniaczane

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Placki ziemniaczane z pesto z czosnku niedźwiedziego... Udało mi się w końcu, mieszczuchowi, dostać świeży czosnek niedźwiedzi. Zblendowałam jego liście z prażonymi pestkami słonecznika, oliwą, serem długo dojrzewającym, chilli, suszonymi pomidorami, doprawiłam do smaku pieprzem, solą i sokiem cytryny i położyłam na plackach ziemniaczanych.

Składniki

  • 1,5 kg obranych ziemniaków
  • 3 jaja (oddzielnie żółtka, z białek ubiłam pianę)
  • 3 łyżki pszennej mąki
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 4 szalotki
  • sól
  • pieprz
  • koper

Sposób przygotowania

  1. Nie mam maszynki, więc ziemniaki drobno pokroiłam i zblendowałam. Masę przełożyłam do sita, żeby warzywa obciekły. Wylałam potem sok, a skrobię z dna miski dodałam do ziemniaczanej masy. Dodałam do niej jeszcze żółtka, mąkę, bułkę tartą, żeby był chrupiące, posiekane drobno szalotki i posiekany koperek. Doprawiłam solą i pieprzem. Na samym końcu wmieszałam pianę z białek. I usmażyłam na gorącym oleju.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 22 maja 2014, 11:33

    Dobry przepis.