Poleć znajomym

Pizza

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Właściwie jest to zapiekanka, ale tytułujemy ją pizzą i jest to smak z dzieciństwa. Moja mama robiła wielką blachę tego ciasta i układała na wierzchu różne rzeczy. Jadalne! ;-) Lubię jej zapach, a zazwyczaj robię pizzę tak:

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Ciasto:
  • 300 g pszennej mąki
  • 20 g drożdży
  • cukier
  • ½ szklanki mleka
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 jajo
  • sól
  • Sos do pizzy:
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 2 rozgniecione ząbki czosnku
  • 400 g pomidorów w puszce (używam firmy Valfrutta)
  • koncentrat pomidorowy
  • 1 łyżeczka cukru
  • świeża bazylia pokrojona
  • Na wierzch:
  • 300 g startego sera (Grana Padano, mozzarella lub jeszcze inny ;-))

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Drożdże rozcieram z odrobiną cukru i z mlekiem w temperaturze pokojowej. Dodaję resztę składników i wyrabiam ciasto. Odkładam do miski przykrytej ściereczką, by podwoiło swoją wielkość.

  2. Sos do pizzy: Na oliwie, na małym ogniu podsmażam cebulę i czosnek. Dodaję posiekane pomidory, koncentrat, cukier. Podgrzewam, na samym końcu dodaję bazylię.

  3. Formę o średnicy 28 cm lub większą smaruję oliwą. Nakładam ciasto formując placek. Na placek nakładam sos pomidorowy. Na wierzch sypię starty ser. Wkładam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piekę ok. 20 minut. Na koniec ozdabiam bazylią.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ambar.bydgoszcz.pl 14 sierpnia 2018, 10:49

    Takie pizze lubię najbardziej. Cienkie ciasto i wyysoki farsz, bardziej jak ciasto niżeli pizza. Super sprawdza się przy robieniu wegańskim jedzeniu jak wegańska pizza. :)