Poleć znajomym

Piklowane marchewki Rudej i Czeko śliwki

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

W Wwie, jak w wielu (ilu nie wiem) innych miastach europejskich, odbyła się Uczta dla 5000...Razem z wolontariuszami ze Slow Food Youth, z warzyw i owoców przywiezionych z bazaru na Wolumenie, roślin, które się nie sprzedały, przygotowaliśmy marchewki w marynacie z chilli, śliwki czekoladowe, udusiliśmy jabłka z kardamonem i kolendrą, spakowaliśmy to wszystko do słoików, które rozdawaliśmy. Chętnych było tylu, że przetwory zaczęliśmy w końcu podawać do degustacji na miejscu, a nawet garnek po czekoladowych śliwkach został wylizany przez gości imprezy. :-) Gar zupy rozlał się błyskawicznie. :-) Wszystko z resztek. :-)) Wszystko w deszczu. :-))

Sposób przygotowania

  1. PIKLOWANE MARCHEWKI Z RUDEJ

  2. 1 kg marchewek, obranych, pokrojonych w słupki

  3. 1/2 szkl. trzcinowego cukru

  4. 3 szkl. wody

  5. 3 szkl. octu z białego wina

  6. 3 łyżki ziaren żółtej gorczycy

  7. 2 chilli

  8. 1 łyżka kolendry w ziarnach

  9. kilka laurowych liści

  10. łyżka ziela angielskiego

  11. 1-2 ząbki czosnku

  12. Słupki marchewek zblanszować we wrzątku ok. 1,5 min., odcedzić.

  13. Wodę wymieszać z octem, dodac przyprawy, posiekany czosnek, chilli. Zagotować. Dodać marchewki, wyłączyć ogień. Przełożyć/przelać do słoików.

  14. CZEKO ŚLIWKI

  15. masło

  16. 2 kg śliwek węgierek

  17. kardamon mielony

  18. ok. 6 łyżek kakao

  19. Masło rozpuścić, wrzucić wydrylowane śliwki, smażyć dotad aż się rozlecą. Jeśli masa jest za gęsta, to dodać trochę wody, na koniec wsypać kardamon i kakao, wymieszać. Za chwilę wyłaczyć ogień i zapakować owoce do słoików.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 19 października 2015, 22:00

    Dobry przepis.