Poleć znajomym

Papardelle z cukinią i suszonymi pomidorami

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

...wg przepisu z blogu Simple Cooking Pleasures fantastyczny makaron z cukinią i suszonymi pomidorami.

Składniki

  • 1 cukinia
  • pół słoika suszonych pomidorów
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 łyżki marscapone
  • garść liści bazylii
  • olej do smażenia
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • oliwa po suszonych pomidorach
  • makaron parpadelle, ew. świderki

Sposób przygotowania

  1. W czasie gdy gotuje się makaron al dente, przygotowujemy sos.

  2. Cukinię kroimy w cienkie półplasterki. Czosnek rozdrabniamy. Pomidory drobno kroimy, zachowując oliwę. W dużym garnku rozgrzewamy olej i na dużym ogniu podsmażamy cukinię doprawiając ją solą i pod sam koniec dodając czosnek. Cukinia po podsmażeniu powinna być lekko chrupiąca.

  3. Makaron odcedzamy i przekładamy do garnka z cukinią. Stawiamy na wolnym ogniu i cały czas mieszając dodajemy suszone pomidory i marscapone. Całość polewamy kilkoma łyżkami oliwy od pomidorów. Doprawiamy sporą ilością pieprzu. Na samym końcu dodajemy porwaną na mniejsze kawałki bazylię.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.