Poleć znajomym

Panna cotta

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Bardzo lubię ten deser. Szczególnie zimą, a najbardziej w te dni, gdy już nieśmiało puka panna Wiosna. :-)

Składniki

  • 1 l śmietanki 36%
  • 100 g cukru
  • 5-6 łyżeczek żelatyny w proszku
  • dodatkowo: mrożone jagody, maliny, jeżyny ok. 1 kg + ok. 5-6 łyżek cukru pudru; listki mięty do ozdoby

Sposób przygotowania

  1. Śmietankę wlewam do rondla, wsypuję cukier, podgrzewam mieszając, gotuję na małym ogniu przez 10 minut od momentu, gdy zawrze. Często mieszam. Odstawiam na bok. Wsypuję żelatynę i bardzo dokładnie mieszam, aż się dokładnie rozpuści. Potem ugotowaną śmietanę przelewam do foremek i jak ostygnie wstawiam do lodówki na ok. 1,5 godziny.

  2. Na patelnię wsypuję owoce i cukier, mieszam, podgrzewam. Gotuję przez kilka minut, aż owoce puszczą dużo soku. Sok wlewam na talerze, wsypuję owoce, kładę panna cottę (foremki przez chwilę zanurzam w miseczce z gorącą wodą). Ozdabiam listkami mięty.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.