Poleć znajomym

Pankejki z ricottą

Jak zbierać punkty?

Autor: (17565 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Kilka miesięcy temu wiele moich koleżanek cieszyło się z powstania nowej książki z przepisami napisanej przez jedną z ulubionych blogerek kulinarnych, bardzo miłą, zdolną, twórczą dziewczynę z pasją. Pasją do pieczenia chleba, do przygotowywania mnóstwa smacznych rzeczy, do fotografii. Każda z nas jadła jakieś smakołyki własnoręcznie przez nią zrobione i wspomina je z lubością. Obserwujemy jej dokonania kulinarne związane z wypiekiem chleba, a jej chleby to bajka. Wiem, bo próbowałam. :-) I bardzo cieszyła nas myśl, że wydaje swoją książkę z autorskimi przepisami, z własnoręcznie zrobionymi pięknymi, apetycznymi fotografiami. Był szał. :-)) U mnie w domu na pamiątkę tego wydawnictwa zostały dwa przepisy - na zupę pieczarkową i na placki z ricotty. Placki te to pomysł na szybkie śniadanie. Czasem mamy ochotę zjeść coś na ciepło i na słodko jednocześnie. :-)

Składniki

  • 2 jaja
  • 100 g sera ricotta
  • 100 ml mleka
  • 200 g mąki typ 450
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka masła

Sposób przygotowania

  1. Białka ubijam na sztywno.

  2. Do żółtek dodaję ricottę, mleko i mieszam.

  3. Do drugiej miski przesiewam mąkę, wsypuję sól, cukier i proszek. Mieszam. Dodaję żółtka z mlekiem i ricottą i znów mieszam. Dodaję pianę z białek i delikatnie całość łączę.

  4. Na patelni rozpuszczam masło i smażę placki po ok. 2 minuty z każdej strony.

  5. Gotowe najczęściej podaję z domowym dżemem. Można zamiast niego dodać świeże owoce.

  6. *źródło - "Opowiadania drewnianego stołu" Monika Walecka

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.