Poleć znajomym

Naleśniki ze szpinakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Lubimy naleśniki niemal w każdej wersji. Naleśniki z warzywami (zdj. 2), naleśniki z serkiem homogenizowanym i z truskawkami (zdj.3), naleśniki z farszem mięsno-warzywnym; ciasto z dodatkiem zielonego barwnika spożywczego (zdj.4)

Składniki

  • Ciasto:
  • 300 g mąki
  • 3 jaja
  • sól
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • Farsz:
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • torebka mrożonego szpinaku
  • 25 dkg pleśniowego sera
  • 20 dkg żółtego sera (Grana Padano l. podobny)
  • garść kaparów
  • sól, pieprz, cukier, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Do miski wsypuję mąkę, dodaję sól, jajka, wlewam mleko. Miksuję. Na koniec dolewam wodę gazowaną, mieszam. Gotowe. Teraz smażę na rozgrzanej patelni okrągłe placki. Najczęściej do smażenia używam oleju winogronowego.

  2. Farsz: Rozmrażam szpinak. W garnku rozpuszczam masło, wsypuję mąke, robię zasmażkę. Z rozmrożonego szpinaku odlewam nadmiar wody, szpinak wrzucam do garnka, mieszam, dodaję przyprawy, chwilę podgrzewam. Potem dodaję pokruszone, rozdrobnione oba sery. Gotuję tak długo, aż się rozpuszczą. Na koniec dodaję kapary dla podkręcenia ;-) smaku.

  3. Placki wypełniam farszem. Wierzch można posypać serem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.