Poleć znajomym

Naleśniki kasztanowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (17740 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Kasztanowe naleśniki z prosciutto... Kolejny przepis błyskawiczny. Naleśniki z mąki kasztanowej. Dotąd przeważnie robiłam je w wersji na słodko, bo smak tej mąki aż się prosi o dodanie słodkiego farszu, ale tym razem skorzystałam z przepisu Jamiego i do ciasta naleśnikowego na bazie tej mąki dodałam dużo soli i pieprzu. W takiej wersji naprawdę świetnie pasuje do niego wytrawny farsz. Przepis bardzo łatwy. Pięknie grają ze sobą smaki wszystkich składników. Dla nas bomba. Przetestowane na nastolatkach. :-)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 3 sztuki
  • -
  • 1 ekologiczne duże jajo
  • 250 ml mąki kasztanowej
  • 250 ml mleka 3,8%
  • łyżeczka soli
  • bardzo dużo świeżo utłuczonego czarnego pieprzu
  • jakieś suszone zioła, u mnie majeranek
  • 100g prosciutto
  • 100g sera bursztyn
  • masło klarowane

Sposób przygotowania

  1. Do miski wbijam jajo, dodaję mąkę, mleko, sól, pieprz. Miksuję.

  2. Na nieprzywierającej patelni rozpuszczam tłuszcz, wsypuję zioła, wrzucam szynkę porwaną na kawałki, rumienię ją. Wlewam ciasto. Jak brzegi ciasta zaczną się ścinać posypuję naleśnika startym serem. Gdy już naleśnik będzie od spodu usmażony, to składam go na pół i znów posypuję serem. Za chwilę znów składam go na pół i ponownie posypuję serem. Po chwili przekręcam go na drugą stronę i smażę jeszcze przez minutę. I to koniec. Można już go jeść. :-)

  3. *źródło - "Kulinarne wyprawy Jamiego" Jamie Oliver

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. chodakowskamarta 19 grudnia 2016, 11:52

    dzięki za przepis~!~!