Poleć znajomym

Muhammara

Jak zbierać punkty?

Autor: (17740 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Ostra pasta, polecana do wszystkiego, wspaniale zastępuje ketchup w daniach z grilla. :-)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • 6 lekko ostrych papryk
  • 1 papryczka naprawdę ostra, np. chilli
  • spora garść łuskanych orzechów włoskich
  • łyżka bułki tartej
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • łyżka kawy z kardamonem
  • melasa z granatu do smaku
  • sporo kminu
  • sól, pieprz
  • summak
  • sok z cytryny
  • ew. odrobina oliwy

Sposób przygotowania

  1. Wszystko razem blendujemy. I gotowe. Ewentualnie gdy nie chcemy super mocy, możemy ostre papryki zastąpić 3 czerwonymi paprykami, które możemy przed zblendowaniem upiec (przekrawamy je na pół wzdłuż, oczyszczamy, pieczemy w 200 stopniach ułożone skórką do spodu, po 30 minutach przekręcamy je na drugą stronę i pieczemy przez ok. 10 minut; studzimy owinięte w folię spożywczą lub inny plastik, by łatwiej było zdjąć skórkę). Orzechy włoskie przed zblendowaniem możemy podprażyć.

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. piotrpawlikowski86 6 lipca 2016, 12:02

    wygląda nie bardzo. zobaczymy jak będzie smakować