Poleć znajomym

Marynowane gąski

Jak zbierać punkty?

Autor: (17815 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Przygotowując przetwory trzeba dopilnować, by słoiki i zakrętki były wyparzone, ale również używane przez nas przyprawy i inne dodatki smakowe muszą być czyste, bowiem występują w nich formy przetrwalnikowe bakterii. Z tego właśnie powodu zalewy, w których umieszczamy dodatki, musimy gotować przed wlaniem ich do słoików przez ok. 10-15 minut.

Składniki

  • 1 kg gąsek
  • 1 cebula, obrana i pokrojona w plastry
  • 250 ml octu 10%
  • 750 ml wody
  • 1 łyżeczka ziaren kolorowego pieprzu
  • 3 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 laurowe liście
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 4 goździki
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 marchew, obrana i pokrojona w plasterki
  • ew. kilka słodkich papryczek

Sposób przygotowania

  1. Wodę z przyprawami, marchewką, cebulą, octem i ew. pokrojoną papryką zagotowuję i następnie gotuję przez 15 minut na małym ogniu.

  2. Oczyszczone grzyby gotuję przez 15 minut w osolonym wrzątku, odcedzam. Nieco studzę i układam w słoikach, zalewam gorącą zalewą. Ustawiam do góry dnem. Ewentualnie pasteryzuję.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.