Poleć znajomym

Krupnik** - "wódka pod szpontem ugotowana z miodem i pieprzem"***

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • 300 g miodu z Podlasia
  • 1/4 l wody
  • 1/2 l spirytusu (dałam 250 ml)
  • 1/2 laski wanilii
  • 1/2 gałki muszkatołowej, świeżo startej
  • szczypta cynamonu
  • 6 goździków
  • świeżo starta skórka z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Zagotowuję wodę z miodem i przyprawami. Gotuję przez kilka minut, przykrywam i odstawiam na pół godziny. Po tym czasie przecedzam i ponownie zagotowuję. Wrzątek wlewam do ciepłego dzbanka, dolewam spirytus, mieszam, przykrywam. Zostawiam na moment, by się trochę napój przegryzł i podaję ciepły, pachnący, duszący.

  2. * źródło - "Kuchnia kresowa z Podlasia" Adriana Ewa Stawska wyd. DW Benkowski

  3. ** krupnik na Podlasiu zwany jest również warenuchą lub warzonką

  4. *** cytat z "Łyków i kołtunów. Pamiętnika mieszczanina podlaskiego" z 1790r.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.