Kotlety schabowe

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

60 min

30 min

Składniki

  • 4 plastry schabu bez kości
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • 1 cebula
  • sól i pieprz
  • curry
  • 8 łyżek startego żółtego sera
  • 4 łyżeczki majonezu
  • 4 łyżeczki keczupu
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Mięso rozbijam na cienkie plasterki. Solę. Kotlety obtaczam w jajku i w bułce tartej, smażę. Usmażone zdejmuję z patelni. Na tłuszczu, który pozostał przesmażam poszatkowaną cebulę. Solę ją i pieprzę, posypuję curry. Duszę przez ok. 3 minuty.

  2. Na każdy kotlet nakładam warstwę cebulową, posypuję tartym serem, a na sam wierzch nakładam sos majonezowo-keczupowy. Zapiekam na patelni pod przykryciem, aż ser się rozpuści. Można zapiec w piekarniku zamiast na patelni.

  3. Podaje się je z gotowanymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.