Poleć znajomym

Konfitura z pigwowca, cytryn i pomarańczy

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Skorzystałam z plonów kulinarnej akcji Szelki poświęconej pigwom i pigwowcom. Usmażyłam pyszną konfiturę z owoców pigwowca i cytrusów polecaną przez Anię. Smakuje fenomenalnie. Wpadłam w uzależnienie. W formie niepokiereszowanej blenderem wspaniale dosmacza herbatę, np. Dilmah Premium. Polubiłam tak podawany napój, bo wspaniale rozgrzewa w chłodny jesienny dzień rozpieszczając podniebienie delikatną słodyczą, kwaskowatym smakiem pigwowca, zapachem i smakiem słodko-kwaśnych pomarańczy i cytryn. Po wypiciu aromatycznego, ciepłego napoju lubię podjadać zatopione na dnie cząstki pigwowca. Słodkie, jędrne, kwaśne. A sama konfitura znika w ekspresowym tempie podawana na ciepłych bułeczkach.

Składniki

  • 6 owoców pigwowca
  • 3 pomarańcze
  • 3 cytryny
  • 850 g cukru + 100 g cukru (u mnie pół na pół biały z trzcinowym)

Sposób przygotowania

  1. Pigwowce obrać, wypestkować, pokroić w plasterki, odstawić w miseczce. Zasypać 850 g cukru, posypać skórką startą z cytryn i polać wyciśniętym cytrynowym sokiem.

  2. Pomarańcze dokładnie sparzyć wrzątkiem, pokroić w cienkie plastry wraz ze skórką i razem ze 100g cukru smażyć tak długo, aż owoce staną się przezroczyste. Wówczas dodać resztę składników. Masę doprowadzić do wrzenia i pozostawić na drugi dzień. Nazajutrz ponownie doprowadzić do wrzenia i smażyć na niewielkim ogniu do zgęstnienia konfitury. Przestudzoną masę rozdrobnić blenderem i ponownie doprowadzić do wrzenia. Gorącą konfiturę przekładać do wyparzonych słoiczków, odwrócić do góry dnem, a po 15-20 minutach głęboko schować. ;-)

  3. Aniu, dziękuję za przepis :-)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.