Poleć znajomym

Kartoflanka z cytryną i pieczonym czosnkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Zupa ładna, bardzo smaczna, z gatunku tych szybko znikających z talerzy. Autorstwa Carole Clements.

Składniki

  • główka czosnku
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1/2 kg ziemniaków
  • 2 pory
  • 1 duża cebula
  • 1,2 l bulionu drobiowego
  • 2 liście laurowe
  • 150 ml słodkiej śmietanki
  • świeżo starta gałka muszkatołowa
  • świeży sok z cytryny
  • sól, pieprz
  • świeży szczypiorek

Sposób przygotowania

  1. Obrane ząbki czosnku rozkładam na blasze i smaruję oliwą. Piekę ok. 20 minut w 180 stopniach, aż będą złotobrązowe.

  2. Cebulę szatkuję, pory kroję w plasterki. Wrzucam do garnka na podgrzany tłuszcz. Przesmażam przez ok. 3 minuty. Po tym czasie wlewam bulion, wsypuję ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę, wrzucam upieczony czosnek oraz liście. Zagotowuję, przykrywam, zmniejszam ogień i gotuję przez 30 minut.

  3. Wyławiam listki laurowe. Przez sito wlewam zupę do drugiego garnka. To co na sicie miksuję. Po rozdrobnieniu zaś dodaję do zupy, mieszam całość. Wlewam śmietankę, wsypuję gałkę. Wyciskam sok z cytryny. Na talerzach posypuję szczypiorkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.