Poleć znajomym

Karmelowy flan

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • 15 g trzcinowego cukru
  • 10 ml rumu
  • 5 ml soku z cytryny
  • 500 ml mleka
  • 150 g trzcinowego cukru
  • 40 g mąki
  • 4 jaja
  • laska wanilii
  • 250 ml śmietany
  • 4 żółtka

Sposób przygotowania

  1. Wymieszaliśmy rum z sokiem cytryny i doprowadziliśmy do wrzenia, następnie wsypaliśmy cukier i zrobiliśmy karmel.

  2. Karmel przelaliśmy na dno kokilek. Odstawiliśmy do zastygnięcia.

  3. Mleko i śmietanę zagotowaliśmy z dodatkiem cukru i nasionami wanilii. Wystudziliśmy do 70 stopni.

  4. Mąkę wymieszaliśmy z jajkami i żółtkami, dodaliśmy śmietanę z mlekiem, wszystko przecedziliśmy przez sito. Gotową masę wlaliśmy do naczyń z karmelem i piekliśmy w kąpieli wodnej przez ok. 30 minut w 160 stopniach.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.