Poleć znajomym

Kalafior i szpinak

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

U pana Ziółko kupiłam fioletowe kalafiory. Jeden z nich przerobiłam na bardzo proste danie, niezwykłe w smaku. Chrupiący kalafior, ostra chilli, pyszne suszone pomidory i zblanszowane liście szpinaku, wszystko pięknie się ze sobą łączy.

Składniki

  • 1 kalafior podzielony na różyczki
  • 1/2 kg szpinaku
  • cebule dymki pokrojone w piórka
  • papryczki chilli pokrojone w plasterki
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka jasnej garam masala
  • olej
  • zmiażdżone ząbki czosnku
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • sól, pieprz
  • suszone pomidory
  • liście mięty imbirowej
  • kwiaty nasturcji

Sposób przygotowania

  1. W dużym, szerokim rondlu rozgrzałam olej i wsypałam nasiona gorczycy. Jak je uprażyłam, to wrzuciłam cebule, chilli, większość przypraw. Po 2 minutach dodałam kalafior, szpinak, bulion, sól, pieprz i dusiłam przez ok. 10 minut. Na samym końcu dodałam suszone pomidory. Na talerzach danie udekorowałam liśćmi mięty i kwiatami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.