Poleć znajomym

Jagodzianki

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Te kupne zazwyczaj są wypełnione jagodowym dżemem. Dlatego czasem decyduję się upiec je sama.

Składniki

  • ok. 1/2 kg mąki
  • 2 jaja
  • 50 g świeżych drożdzy
  • 1/2 szklanki trzcinowego cukru
  • 40 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 1 szklanka mleka
  • szczypta soli
  • -
  • farsz:
  • 1/2 kg jagód
  • 3 łyżki trzcinowego cukru
  • 2 łyżki bułki tartej
  • trochę waniliowego cukru
  • -
  • dodatkowo:
  • jajko
  • kruszonka (80 g mąki, 80 g masła, 40 g cukru)

Sposób przygotowania

  1. Z drożdży, łyżki cukru, łyżki mąki i szklanki ciepłego mleka robię rozczyn. Odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

  2. Jajka ubijam z cukrem.

  3. Do miski przesiewam mąkę i wlewam do niej wyrośnięty rozczyn, ubite jajka, roztopione letnie masło i wyrabiam ciasto dotąd, aż przestanie się kleić do ręki. Jeśli zachodzi taka potrzeba, to dosypuję delikatnie i podczas wyrabiania, trochę mąki. Ciasto odstawiam przykryte, do wyrośnięcia.

  4. Umyte owoce odsączam, mieszam je z cukrami, tartą bułką.

  5. Z wyrośniętego ciasta odrywam kawałki, wałkuję, na środku rozkładam sporą ilość farszu, zlepiam brzegi i bułki układam na pergaminie na blasze. Czekam, aż jeszcze trochę urosną. Smaruję je potem jajkiem i posypuję kruszonką.

  6. Piekę w 180 stopniach, do zrumienienia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.