Poleć znajomym

Irlandzki sernik kremowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Sposób przygotowania

  1. ...Z kilku kandydatur wybrałyśmy zimny, czekoladowy deser i nie jesteśmy pewne, czy coś z niego wyjdzie. Czy w ogóle zastygnie i da się go pokroić, oto jest pytanie.

  2. Córeczka czytała przepis, a jest on na tyle nieskomplikowany, że sama też go przygotowała z moją minimalną pomocą. Przy okazji zdobyła masę naczyń do wylizania, a na tym polega połowa zabawy. ;-)) Wcale się wspólnym kucharzeniem z córką nie zmęczyłam. :-) Nie było czym. Najpierw L. pokruszyła czekoladowe ciasteczka Lu Digestive (175g) w moździerzu.

  3. Następnie rozpuściła w rondelku 50 g masła i wsypała do niego ciasteczka, wymieszała. Ja przygotowałam małą tortownicę (23 cm) - wyłożyłam spód folią aluminiową i posmarowałam ją olejem. Córeczka na dno tortownicy wysypała masę ciasteczkową i ugniotła ją równo. Tortownicę schowała na 1 godzinę do lodówki.

  4. Następnie L. zważyła 225 g mlecznej czekolady, wlała do niej tyle samo gramów czekoladowego mleka i na ogniu rozpuściła czekoladę w tymże mleku. Odstawiła rondelek na bok, do wystygnięcia.

  5. Po godzinie biały ser President (250g) wymieszała z 55 g cukru pudru. Ja ubiłam 425 ml 36% śmietanki. Córeczka dodała ją do serowej masy razem z ostudzoną masą czekoladową.

  6. Wlałyśmy do środka 3 łyżki likieru Irish cream. Wszystko razem wymieszała i wylała do tortownicy.

  7. Za kilka godzin irlandzki sernik kremowy powinien być gotowy, dobry do pokrojenia. O ile nie będzie tak płynny, jak był, gdy chowałyśmy go do lodówki, to podamy go jutro z kleksem śmietany i rozmrożonymi malinami. A jak nie zastygnie, to poniesiemy słodką klęskę.

  8. * źródło - "Desery. ponad 100 wspaniałych przepisów" wyd. Parragon

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.