Poleć znajomym

Indyk z haremu

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

...A ja zrobiłam dla Herkulesa Poirota indyka z orzechowym sosem wg przepisu chilijskiej pisarki Isabel Allende. Może sos by mu zasmakował i zechciałby umoczyć w nim swoje nieskazitelne, zakręcone wąsy? ;-) Tylko czy by się jemu spodobała nazwa potrawy?? ;-))

Składniki

  • 60 dkg piersi indyka
  • 2 marchewki
  • pół rzepy
  • mała cebula
  • gałązka selera naciowego
  • sól i pieprz
  • ok. 50 g mielonych orzechów laskowych
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • pół doniczki natki
  • gruba kromka ciemnego chleba bez skórki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • oliwki i ćwiartki pomidora do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. Na oliwie podsmażam indyka, pokrojonego na kilka dużych kawałków, wraz z warzywami, solą i pieprzem. Następnie dolewam wody i duszę pod przykryciem przez ok. 40 minut. Zdejmuję z ognia, odcedzam bulion i odkładam na bok jarzyny.

  2. W szklance bulionu moczę chleb, następnie rozbijam go mikserem wraz z natką, czosnkiem i orzechami. Powinien powstać gęsty sos rozrzedzony oliwą.

  3. Sosem polewam mięso indyka i całość dekoruję oliwkami i ćwiartkami pomidorów (o tej porze roku z puszki).

  4. Danie jest przyjemne i jest afrodyzjakiem ;-) , a pochodzi z książki "Afrodyta" wyd. Muza.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.