Poleć znajomym

Indyk w jasnym piwie

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

W taki dzień, jak wczoraj marzyłam o spokojnym, domowym obiedzie. Takim, który robi się przez krótką chwilę i może nie jest zaskakujący, ale wszystkim bardzo smakuje. :-) Moim dzieciom dodatkowo podoba się fakt, że jest w nim piwo. Nie jest to może edukacyjne, ale w tym właśnie cały urok. :-) I w smaku, bo to bardzo smaczne danie.

Składniki

  • 3/4 kg piersi z indyka (ew. kurczaka)
  • olej i masło
  • pieprz, sól
  • kilka łyżek mąki
  • 1 i 1/2 szklanki jasnego piwa
  • 1 szklanka bulionu z kury
  • świeża, czerwona papryka
  • cebula
  • sporo śmietany 18%
  • 4 łyżeczki suszonego tymianku
  • 2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzewam w garnku olej i masło. Dodaję drobno posiekaną cebulę, szklę. Dorzucam czerwoną paprykę pokrojoną w paseczki. Smażę. Wlewam piwo i bulion, zagotowuję. Duszę na małym ogniu pod przykryciem, a w tym czasie z mięsa przygotowuję małe kotleciki. Lekko je rozbijam tłuczkiem, ostrożnie solę, za to mocno posypuję pieprzem. Obtaczam w mące i smażę z obu stron na patelni, aż się zarumienią. Podsmażone przekładam do sosu i duszę ok. 20 minut na malutkim ogniu. Dodaję śmietanę i tymianek, cukier. Doprowadzam do wrzenia.

  2. Najchętniej podaję razem z ryżem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.