Poleć znajomym

Indyk w chrupiącej pierzynce i frytki z jabłek

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

...A pierwszy przepis, który zrobiłam na pamiątkę wyjazdu do Czech, to chrupiący indyk i frytki z jabłek. Doskonała propozycja dla dzieci.

Składniki

  • 1 kg indyka l. 2 piersi kurczaka
  • paczka płatków kukurydzianych
  • sos chilli, jakiś dobry, najlepiej domowy lub jogurt naturalny i sporo ciekawych, ulubionych przypraw
  • sól
  • natka pietruszki
  • mus jabłkowy, ok. 300 ml
  • 5 jabłek słodko-kwaśnych, twardych
  • łyżka masła
  • świeży tymianek

Sposób przygotowania

  1. Mus podgrzewam na średnim ogniu dotąd, aż zmniejszy swoją objętość. Zanim się przypali wyłączam ogień. Do musu dodaję masło i łyżeczkę soli.

  2. Obrane jabłka kroję na ćwiartki, a je na jeszcze mniejsze części, tak by przypominały swoim kształtem ziemniaczane frytki. Wkładam je do musu, wsypuję tymianek i rękoma delikatnie mieszam, by mus i zioła oblepiły je ze wszystkich stron.

  3. Układam na papierze do pieczenia, na płasko.

  4. Mięso kroję na małe kawałki i albo po osoleniu zanurzam w sosie chilli albo w jogurcie wymieszanym z przyprawami i natką. Następnie mięso obtaczam w pokruszonych kukurydzianych płatkach. Mięso też układam w płaskiej formie, na papierze do pieczenia. Piekę w ratach (całość mi się naraz nie zmieściła) w 190 stopniach, przez ok. 20 minut.

  5. * źródło - "Gurmet"

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.