Indyk w chrupiącej pierzynce i frytki z jabłek
...A pierwszy przepis, który zrobiłam na pamiątkę wyjazdu do Czech, to chrupiący indyk i frytki z jabłek. Doskonała propozycja dla dzieci.
60 min
30 min
Składniki
- 1 kg indyka l. 2 piersi kurczaka
- paczka płatków kukurydzianych
- sos chilli, jakiś dobry, najlepiej domowy lub jogurt naturalny i sporo ciekawych, ulubionych przypraw
- sól
- natka pietruszki
- mus jabłkowy, ok. 300 ml
- 5 jabłek słodko-kwaśnych, twardych
- łyżka masła
- świeży tymianek
Sposób przygotowania
Mus podgrzewam na średnim ogniu dotąd, aż zmniejszy swoją objętość. Zanim się przypali wyłączam ogień. Do musu dodaję masło i łyżeczkę soli.
Obrane jabłka kroję na ćwiartki, a je na jeszcze mniejsze części, tak by przypominały swoim kształtem ziemniaczane frytki. Wkładam je do musu, wsypuję tymianek i rękoma delikatnie mieszam, by mus i zioła oblepiły je ze wszystkich stron.
Układam na papierze do pieczenia, na płasko.
Mięso kroję na małe kawałki i albo po osoleniu zanurzam w sosie chilli albo w jogurcie wymieszanym z przyprawami i natką. Następnie mięso obtaczam w pokruszonych kukurydzianych płatkach. Mięso też układam w płaskiej formie, na papierze do pieczenia. Piekę w ratach (całość mi się naraz nie zmieściła) w 190 stopniach, przez ok. 20 minut.
* źródło - "Gurmet"
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Rolada z indyka
-
Ciasto z konfiturą malinową pod kokosową pierzynką
-
Racuchy z jabłkami
-
ZIEMNIACZKI POD KOPERKOWĄ PIERZYNKĄ
-
Napój z jabłek i imbiru
-
Torcik truskawkowo-serowy na chrupiącym spodzie
-
Alzacka tarta z jabłkami
-
CHRUPIĄCE BOCZNIAKI Z SOSEM
-
Roladki z indyka
-
Indyk z dynia
-
Biszkoptowe z jabłkiem
-
Jabłka z konfiturą wiśniową
Zaloguj się aby dodać recenzję