Hiszpańska zupa czosnkowa z czosnkowymi grzankami
Autor: Krokodyl (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir
...Pyszna i błyskawicznie się ją robi. I równie błyskawicznie się ją zjada. :-)))
60 min
30 min
Składniki
- oliwa z oliwek
- 1 cebula posiekana
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka, posiekana
- 1/2 łyżeczki chilli w proszku
- puszka pomidorów bez skórki
- 200 g bagietki
- 1 l bulionu warzywnego
- Grzanki czosnkowe:
- plasterki bagietki
- oliwa z oliwek
- ząbki czosnku, zmiażdżone
- starty kawałek cheddara
- chilli w proszku do posypania
Sposób przygotowania
Paprykę kroję w paski, cebulę i czosnek siekam. Wrzucam je na rozgrzany w szerokim garnku tłuszcz. Przesmażam.
Dodaję chilli i posiekane pomidory, duszę, aż zgęstnieje.
Mieszając dodaję bagietkę pokrojoną na kawałki, wlewam gorący bulion. Gotuję zupę przez ok. 15 minut.
Kromki bagietki opiekam. Wierzchnie strony skrapiam oliwą, smaruję czosnkiem, posypuję serem i znów opiekam. Posypuję chilli. Podaję wraz z zupą.
* źródło - "Kuchnia wegetariańska" Jenny Stacey wyd. Parragon
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
zupa czosnkowa w białej odsłonie
-
Zupa czosnkowa z papryką
-
Korsykańska zupa czosnkowa
-
Zupa czosnkowa
-
Kryzysowa zupa czosnkowa
-
Zupa pomidorowa z warzywami i grzankami
-
Rozgrzewająca zupa serowa ze świeżą pietruszką i grzankami
-
Sos czosnkowy
-
Sałatka z fasolki, jajek i pomidorów + sos koperkowo-czosnkowy
-
Tarta ze szparagami i sosem czosnkowym
-
Kurczak w sosie śmietanowo-czosnkowym
-
Czosnkowe krewetki z patelni
Właśnie mam zamiar zrobić tę zupkę, przepis brzmi zachęcająco, napiszę jak mi wyszło
Naprawdę latwa do zrobienia i pyszna ,polecam na chłodne zimowe dni .
Zaloguj się aby dodać recenzję