Poleć znajomym

Gulasz po szegedyńsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • 1/2 kg wołowiny
  • 20 dag wędzonego boczku
  • 1/2 kg cebuli
  • 1 mała puszka ananasów
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka zmielonej słodkiej papryki
  • łyżeczka suszonego tymianku
  • sól, pieprz
  • 2 łyżeczki zmielonego kminku
  • 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 1/2 kg kiszonej kapusty
  • 250 ml bulionu
  • 4 łyżki czerwonego wina (przy otwieraniu butelki złamał mi się korkociąg, za nic nie mogłam wyciągnąć korka, najpierw się zezłościłam a potem do potrawy dodałam ocet balsamiczny;-))
  • 2 łyżki ziaren sezamu
  • świeża bazylia

Sposób przygotowania

  1. Wołowinę i boczek pokroiłam w kostkę. Cebule w półtalarki. Krążki ananasów odcedziłam i pokroiłam. Czosnek posiekałam.

  2. Wołowinę i boczek podsmażyłam na oleju w dużym, szerokim rondlu o grubym dnie. Wrzuciłam czosnek i cebule, przesmażyłam. Dodałam ananasa. Chwilę razem dusiłam. Dosypałam przyprawy, dodałam przecier oraz kiszoną kapustę. Dusiłam pod przykryciem przez ok. 10 minut, na małym ogniu.

  3. Wlałam bulion i dalej dusiłam przez ok. kwadrans. Na koniec dodałam wino/hmm. Jeszcze przez chwilę wszystko razem dusiłam.

  4. Podałam w towarzystwie pysznego chleba. Gulasz posypałam sezamem i udekorowałam listkami bazylii.

  5. * źródło - przyjaciel K.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. marek.radowiec 17 października 2016, 9:08

    całe żucie myślalam że gularz - to żupa