Poleć znajomym

Guacamole

Jak zbierać punkty?

Autor: (15290 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Niespodzianką wczorajszego dnia było zaś guacamole. Mam kilka przepisów na tę potrawę, kilka razy ją jadłam, ale jeszcze nigdy nie próbowałam jej zrobić. I my i dzieci lubimy meksykańską kuchnię, więc tym sosem zrobiłam ogromną przyjemność sobie i innym. :-)

Składniki

  • 2 miękkie awokado (Ju radzi trzymać je owinięte szczelnie w gazetę przez jeden dzień, żeby zmiękły, tak właśnie zrobiłam)Ważne! Jeśli awokado są twarde trzymam je owinięte gazetą nawet przez pięć dni i dopiero po tym czasie robią się miękkie, czyli jeśli chcę zrobić guacamole w sobotę, to w poniedziałek lub wtorek kupuję awokado i zawijam je, często trzymam je razem z jabłkiem. Miękkie chowam do lodówki. Zauważyłam, że najdłużej miękną duże owoce rodem z Izraela, te z pomarszczoną skórką. Za to są świetne w smaku. Gdy są twarde są cierpkie w smaku, gorzkie. Dlatego ważne jest, by przed przyrządzeniem dojrzały.
  • 2 zielone papryczki chili (czerwone też świetnie smakują, ja nawet bardziej wolę czerwone)
  • 1 mała cebula lub pół średniej (nie za dużo)
  • 1 średni pomidor (może być z puszki)
  • sok z 1 limonki
  • sól morska do smaku

Sposób przygotowania

  1. Z awokado usunęłam pestki i owoce rozgniotłam widelcem (na zdjęciu masa jest za bardzo rozdrobniona, bo używałam miksera, już więcej takiego błędu nie popełnię), do masy dodałam bardzo drobno pokrojoną cebulę i papryczki, obranego, drobno pokrojonego pomidora. Wycisnęłam sok z limonki i wsypałam sól. Zamieszałam. Podałam z nachos.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.