Poleć znajomym

Greckie ciasteczka migdałowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (17790 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • Migdalenie:
  • 225g miękkiego masła
  • 55 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka ouzo albo brandy
  • 350 g mąki pszennej
  • 115 g mielonych migdałów
  • duuużo cukru pudru, do posypania

Sposób przygotowania

  1. Miksuję masło z cukrem. Potem dodaję żółtko i dokładnie miksuję. Wsypuję mąkę oraz migdały. Zagniatam rękoma. Ciasto jest miękkie. Formuję je na kształ bagietki i kroję na 24 40-gramowe kółka. Robię z nich kulki i lekko spłaszczam albo formuję księżyce.

  2. Kładę na pergaminie na blasze i piekę przez ok. 15 minut w 180 stopniach, aż będą jasnobrązowe. Wyjmuję i obficie posypuję cukrem pudrem. Gdy ostygną, to znów je posypuję i zostawiam na 3- 4 godziny. Obtaczam je w pudrze i przekładam do słoja, gdzie mogą sobie leżeć i czekać na swój moment.

  3. Jeden warunek - muszą być unurzane w pudrze. Chrupiące, pudrowe, migdałowe.

  4. *źródła - "Skok Safony" Erica Jong; "Smaki świata - Grecja" Susanna Tee

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.