Poleć znajomym

"Gołąbki"

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

No to teraz pora na obiad. :-) Będziecie mi musieli uwierzyć na słowo, że pod czerwienią sosu są gołabki, co prawda oszukane, ale jakie dobre. Cieszę się, że jeszcze zostały na jutro...

Składniki

  • 1/2 główki białej kapusty
  • 100 g ryżu
  • 2 średnie cebule
  • 1/2 kg mielonej łopatki
  • 2 jaja
  • sól, pieprz, majeranek
  • świeży szczypiorek też się może przydać, potem, do dekoracji
  • sos:
  • ok. 3/4 l bulionu
  • marchewka pokrojona na plasterki
  • 2 duże koncentraty pomidorowe
  • 2 ząbki czosnku
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • sól, pieprz
  • kilka łyżek śmietany

Sposób przygotowania

  1. Kapustę drobno szatkuję i gotuję w osolonym wrzątku, aż stanie się dosyć miękka. Odcedzam i studzę. W tym czasie gotuję ryż, drobno siekam obie cebule.

  2. Kapustę, mięso, jaja, cebule łączę, doprawiam i formuję z masy gołąbki. Obsmażam je na oleju, a następnie wlewam bulion. Wlewam go mniej więcej do 3/4 wysokości gołąbków. Wsypuję marchewkę pokrojoną w plasterki, dodaję liście laurowe i ziele. Gotuję przez ok. 40 minut na wolnym ogniu, pod przykryciem.

  3. Następnie wyjmuję gołąbki. Bulion przecedzam i w osobnym garnuszku łączę go z koncentratem pomidorowym. Solę i pieprzę do smaku, zagotowuję. Zestawiam z gazu i dodaję kilka łyżek śmietany.

  4. Gołąbki polewam sosem i posypuję szczypiorkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.