Poleć znajomym

Dżem pomarańczowy z imbirem

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • 8 pomarańczy
  • 4 cytryny
  • 1700 g cukru
  • szklanka wody
  • 100g korzenia imbiru + sok z ćwiartki cytryny + 2 łyżeczki soli + ok. 120 ml wody

Sposób przygotowania

  1. Imbir obieram, kroję w plasterki, zalewam posoloną wodą z dodatkiem soku z cytryny, zagotowuję i odlewam.

  2. Owoce sparzam, obieram. Skórki wkładam do garnka z wodą i gotuję. Po zagotowaniu trzymam jeszcze przez chwilkę i wyłączam gaz. Odlewam wodę. Skórki studzę. Zdejmuję z nich białą gorzką część i wraz z cząstkami owoców, z których starałam się wyjąć wszystkie pestki oraz z imbirem miażdżę je blenderem.

  3. Do dużego garnka wsypuję cukier, wlewam wodę, gotuję. Gdy cukier się rozpuści wrzucam zmiażdzoną masę i teraz gotuję, od czasu do czasu mieszając, aż masa odpowiednio zgęstnieje. Trzeba uważac, żeby nie przypalić. Lepiej zanim stanie się super gęsta wyłączyć ją i całkiem ostudzić, a potem znów doprowadzić do wrzenia. Za drugim razem podgrzewana masa z dość gęstej zmieni się w bardzo gestą i nie trzeba czekać na "ten" moment. Wrzącą wkładam do słoików. Tak naprawdę wcale nie musi być za gęsta. ;-)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.